Ростки пшеницы, на английском «wheatgrass» (витграсс), набирают популярность в сфере органической пищи и косметики. На сайте russiaherb.com эти зеленые побеги попали в категорию «superfoods», то есть полезную еду, рекомендуемую большинству людей. Среди полезных свойств витграсс: насыщение организма витаминами, минералами и антиоксидантами детоксикация крови и печени нейтрализация токсинов в крови борьба с радиацией защита от канцирогенов улучшение иммунитета Ростки пшеницы содержат вдвое больше витамина А чем морковь, а витамина С больше чем в апельсинах. Так же, в нем есть полный спектр витаминов группы B, кальций, фосфор и магний. При этом ростки являются хорошим источником протеина, от которого идет 20% калорий при употреблении напитка. Да, порошок витграсс принимается в виде коктейля, а в некоторых европейских ресторанах можно найти «whatgrass shot», то есть небольшую рюмку с напитком из разведенного порошка с водой. Такой напиток придает энергию и насыщает едва ли не полной дневной дозой витаминов. По исследованиям Массачусетского Института Технологий (MIT), витграсс защищает ДНК от разрушения и помогает предотвратить преждевременное старение и разрушение клеток. В США напиток является важной частью курсов детоксикации организма. Как правило, участники подобных программ принимают его дважды в день на голодный желудок для лучшего всасывания. Для лучшего эффекта рекомендуется принимать сок из свежевыжатых ростков пшеницы, но найти такой в России и странах бывшего СНГ не представляется возможным, поэтому мы советуем купить порошок витграсс из США. Сделать это можно со скидкой в магазине iHerb. ТОП 4 совета Разбавляйте коктейль соком или водой. Это позволит сделать вкус интереснее, а процедуру приятнее. Употребляйте витграсс утром на голодный желудок, за двадцать минут до завтрака. Это связано с высоким метаболизмом по утрам, сок лучше впитывается. Наоборот, не стоит пить коктейль перед сном, так как из-за притока энергии можно потерять желание спать и сбить режим. Пить витграсс не рекомендуется менее чем за 5 часов до сна. Нельзя пить коктейль при проблемах с желудчно-кишечным трактом. Это ограничение связано с влиянием ростков пшеницы на выработку желудочного сока. Если у вас кислотный рефлюкс, то он может стать сильнее.