Оладушки признаны одним из самых древних типов блюд, которое минуло долгий путь от обычной еды крестьян до изысканного блюда для дворян. При упоминании оладьев у любого из нас перед глазами появляется облик бабушки, деревенская атмосфера, счастье и спокойствие, и не напрасно, ведь, как приготовить оладьи, точно знают все бабушки без исключения, вот почему оладьи можно назвать их фирменным блюдом.

У оладьев было множество названий, и как правило это зависело от региона. Кто-то называл их оладками, другой олашками, иные алябышами. Изобилие коснулась не только наименований, но и вкусов. Для выпечки оладий отечественные женщины применяли массивные чугунные сковороды, так именуемые оладницы. Можно заметить, что корень во всех названиях одинаковый, вполне возможно, это может быть связано с древней богиней Ладой, которая являлась образом весны, доброты и любви.

Отголоском языческой культуры есть возможность считать и торжество масленицу, хороводы, песни, сжигание чучела и, безусловно, блинчики и оладьи. Хозяйки пекли эти лакомства и продавали на ярмарках, а тещи пекли блины для званого ужина, на который звали собственных зятьев.

Блины и оладьи издревле сопровождают русского человека не лишь только в реальности, но и в сновидениях. Существует множество толкований сновидений, которые связаны с блинчиками и оладушками. К примеру, если вам приснилось, что вы жарите блины, то будете ко всему относиться трепетно и расчетливо. В случае если блины еще и с луком, то у вас есть недоброжелатели, и необходимо бы призадуматься и быть поосторожнее. А когда приснилось, что вы едите оладушки, то скоро планируется приятный контакт с родным человеком.

Прежде оладушки готовили по единственному рецепту, в тесто добавляли обычное яйцо и сливочное масло. Он сохранялся длительное время, но постепенно люди стали вносить что - либо новое в приготовление оладий, стали заместо сметаны применять варенье, мед и другие сладости. Также стали привносить в тесто новые компоненты, например, орехи, фрукты. На интернет-портале http://oladywki.ru/ вы можете найти рецепты приготовления оладий на любой вкус.

Оладьи, дойдя до наших времен, не потеряли своей популярности, даже наоборот - они с каждым днем приобретает все большую популярность и довольствуются большим авторитетом у гурманов. У любого государства, есть свои собственные фирменные рецепты оладий с сиропами и джемами.