Нам с братом досталось от дяди маленькое кафе. У него уже не было времени заниматься ресторанным бизнесом, а так как у него не было своих детей и были хорошие отношения с нашей мамой(его сестрой), он и передал управление нам. Мы уже работали в то время у него в кафе и он просто присматривался к нашим решениям и способностям в управлении заведением. Само кафе было старой закалки, а прогресс в заведениях общепита не стоит на месте и нам с братом пришла идея полностью переделать концепцию заведения и пересмотреть меню. Мы договорились с сотрудниками и начали реализовывать наш план. Все проходило в умеренном темпе вроде получалось, но возникли небольшие трудности с поставщиками. При приготовлении блюд в кафе, нужно было использовать много специй и приправ, а в нашем городе не оказалось хороших поставщиков. Нам не подходили их условия. Хорошего поставщика мы нашли в интернете, случайно наткнулись на сайт и решили у них купить партию специи на пробу. Заказанные специи пришли быстро и вовремя. Мы попробовали приготовить с ними блюда и были приятно удивлены. Они очень хорошо дополняли собой приготовленные блюда. Самое главное, что цены и сроки доставки приправ нас полностью устраивали. Проблема была решена. Работаем с этим поставщиком уже полгода и всегда все свежее и доставлено вовремя.